Kekiklim ( Tavuk Dünyası )

Kekiklim ( Tavuk Dünyası ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü

Marine İçin  ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sonrasında İlave Etmek İçin ;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı krema
• 1 çay bardağı kaşar rendesi

Makarna İçin ;

• Yarım paket kalem makarna
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen yada nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Salata İçin ;

• 4-5 yaprak marul
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Varsa 1 çay kaşığı isot yada sumak
• Tuz

Kekiklim ( Tavuk Dünyası ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. gerek bu sitede gerekse YouTube da sürekli karşıma çıkan bu meşhur menüyü denemesem olmazdı. geç bile kalmışım. listenin kalabalık olduğuna bakmayın yapımı gerçekten çok pratik ve çok eğlenceli ve tabi  ki acayip lezzetli. kesinlikle tavsiye ederim.

1. Tavuğun yapımı için tavuk eti orta büyüklükte doğranır marine malzemeleri eklenip güzelce karıştırılır.
2. Ağzı kapatılarak buzdolabında en az 4 saat bekletilir.
3. Bir gece öncesinden yaparsanız çok daha iyi sonuç alırsınız. tavaya zeytinyağı alınıp iyice kızdırılır.
4. Tavuklar eklenip kızarana kadar yüksek ateşte pişirilir. tavanın iyice ısınmış olması önemli.
5. Değilse tavuklar suyunu salar ve kuru olur.
6. Bu şekilde lokum gibi yumuşacık ve sulu tavuklarınız olur.
7. Kızaran tavuklara krema eklenip 2 dakika kadar pişirilip kaşar rendesi eklenir ve iki üç tur karıştırılıp kapatılır.
8. Makarna için sıcak su tencereye alınıp içine zerdeçal koyulur. (sarı renk almasını sağlayacak)
9. Makarnada ilave edilip haşlanır. suyu süzülür.
10. Tencerede tereyağı ve zeytinyağı eritilip baharatları eklenir. makarna ve tuz da ilave edilip güzelce harmanlanır.
11. Salata yapımını anlatmama gerek yok 😀sadece yeşillikleri iri doğramanızı tavsiye ederim.
12. Servis tabağına istenilen miktarlarda koyulup servis edilir.
    Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden.