Kekiklim – Tavuk Dünyası

Kekiklim – Tavuk Dünyası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kemiksiz derisiz but incik (1 paket)

Marinesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber

Pişirirken;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yarım paket krema
• Kaşar peyniri rendesi

Makarnası için;

• Yarım paket penne makarna (ya da istediğiniz çeşit)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kuru nane, tuz

Salata için;

• Yarım göbek marul
• 1 havuç
• Mısır
• Tuz, limon, zeytinyağ

Kekiklim – Tavuk Dünyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce marine malzemelerini uygun bir kapta karıştıralım.
2. Tavuğu küçük küp küp doğrayıp marine malzemelerine ekleyelim.
3. İyice karıştırıp üzerini streçleyelim ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
4. Makarnası için haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı zerdeçal ekleyelim.
5. Makarnayı 8-10 dk kadar haşlayıp süzelim.
6. Tencereye yağları ekleyelim, eriyince nanesini koyalım ve makarnayı ekleyelim.
7. Kremasını koyup 1-2 dk karıştıralım, ocağı kapatalım.
8. Tavuk için tavaya çok az tereyağı alalım. Eriyince tavukları ekleyelim.
9. Suyunu salıp çekecek ve biraz kızaracak. Sonra krema, tekrar kekik ve tuzunu ilave edelim. 2-3 dk sonra hazır.
10. Salatayı da hazırlayalım. Daha sonra güzelce sunum yapabilirsiniz 🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

Afiyet olsun ☺️☺️.