Kekiklim (Tavuk Dünyası) Tarifi

Kekiklim (Tavuk Dünyası) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Sote İçin;

• 1 paket krema
• 1 paket tavuk göğsü
• Süt
• 5 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığının yarısı köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• Sıvıyağ

Makarnası İçin;

• 1 paket makarna
• 1 paket krema
• Su
• 3 yemek kaşığı kekik
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kekiklim (Tavuk Dünyası) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam! Bugün çok sevdiğim bir tarif ile karşınızdayım. Bugün sizlere tavuk dünyasında yediğimiz kekiklimin tarifini veriyorum.

1. Öncelikle tavukları küp küp doğrayıp bir kap içerisinde üzerine süt ekleyerek buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz. Ne kadar uzun bekletirseniz o kadar iyi.
2. Bekleyen tavuklarımızı sütünden süzüyoruz ve ocağa aldığımız, üzerine sıvı yağ eklediğimiz tavamıza alıyoruz.
3. Tavuklar beyazlaşana kadar altını orta ateşte tutarak kavuruyoruz. Sonrasında kekik, kimyon, köri, karabiber ve tuzunu ekleyerek karıştırıyoruz. Bu şekilde suyunu salıp çekene kadar altı kısık ateşte pişiriyoruz. Arada bir karıştırmayı da ihmal etmiyoruz.
4. Tavuklarımız suyunu çekmeye yakın tenceremize makarnalık suyumuzu doldurup ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynayan suya makarnamızı ekleyip tuzunuda ilave ederek pişiriyoruz.
5. Tavuğumuz tamamen suyunu çekip artık kızarmaya başladığında kremayı ve biraz da kekik ekleyerek karıştırıp yoğun bir krema kıvamına gelene dek pişiriyoruz.
6. Makarnamız piştikten sonra suyunu süzüp tencereye tereyağ alıp eritiyoruz. Sonrasında eriyen tereyağa krema ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Makarnayıda ilave edip biraz birlikte karıştırıp altını kapatıyoruz.
7. Tavuğumuzda piştikten sonda ocaktan alıp dilerseniz makarna üstünde dilerseniz yanında servis ediyoruz.

Afiyet olsun🖤