Kekli Baklava (Hazır Yufkadan Çok Pratik)

Kekli Baklava (Hazır Yufkadan Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka
• 200 gr tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Keki İçin;

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 yemek kaşığı irmik
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kekli Baklava (Hazır Yufkadan Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
2. Su ve şekeri koyup 10 dk kaynayınca bir kaç damla limon sıkıp 5 dk daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
3. Tereyağı eritip ocaktan alalım.
4. Ilıyınca içerisine sıvı yağı koyup karıştıralım.
5. Tepsimizi bu yağ karışımından fırçayla alıp yağlayalım.
6. 1. yufkayı tepsimize koyalım üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı yağ karışımı sürelim. 10 yufkayı her katına yağ karışımı sürerek bu şekilde üst üste tepsiye yerleştirelim.
7. Kek malzemelerini ceviz hariç köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
8. 10. yufkayı koyduktan sonra hazırladığımız kek karışımını döküp üzerine 1 su bardağı cevizi de serpelim.
9. Kekin rengi kararmasın diye cevizi kek hamuru ile karıştırmıyorum.
10. Kek hamurunun üzerine serpiyorum.
11. Tekrar aynı şekilde diğer 10 yufkayı da her kata yağ karışımı sürerek tepsiye yerleştirelim.
12. Baklavamızı dikkatli ve keskin bir bıçakla keselim.
13. Dileyen üçgen de kesebilir.
14. Keserken kek karışımı aralardan çıkabilir sorun değil.
15. Fırça ya da bıçak yardımıyla içeri doğru girmesini sağlayabilirsiniz.
16. Artan yağ karışımını fırça yardımıyla baklavamızın üzerine sürelim.
17. Önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
18. Soğuyan şerbetimizi sıcak olan baklavamızın her yerine eşit şekilde dökelim.
19. 2-3 saat dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🤗