Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kemal paşa
• 1 litre süt ( 5 su bardağı)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 100 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kemalpaşa tatlısı için paketin arkasındaki ölçülere göre şerbet yapılır ve pişirilir. Sonra onları peçete serili bir tabakta süzülmesini ve soğumasını bekleyin. Sonra şerbetli kemal paşaları yuvarlak borcama gelişigüzel aralıklı dizin. Kare borcam da olur farketmez ama görsel olarak yuvarlak daha şık duruyor.

Ayrı bir tencerede süt, un, nişasta, hindistancevizi ve şekeri çırpıcıyla orta ateşte iyice karıştırın. Katılaşınca tereyağı, vanilya ve toz krem şantiyi de katarak iyice karıştırın. Gerekirse blender kullanın prüzsüz olsun.

En son muhallebimiz henüz soğumadan borcamdaki kemal paşaların üzerine güzelce gezdirilir. En üst kısım spatula ile düzeltilir ve dolapta 2-3 saat dinlendirilir.

Borcamın kenarlarındaki muhallebilerden taraf hafiften kaldırır gibi yaparak kenarlardan ayrılmasını sağlayın ve ters çevirebileceğiniz düz bir sunum tepsisiyle ters çevirin, tatlı kendiliğinden çıkacaktır kalıptan. Süsleyin ve üçgen dilimleyerek sunum yapın.