Kemik Sulu Patlıcan Yemeği

Kemik Sulu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tane tavuk göğsü
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane küçük domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• İstediğiniz baharat
• 1 su bardağı kemik suyu, su

Kemik Sulu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patlıcanları yıkayıp soyup önce boydan kesiyoruz sonra yanlamasına dörde bölerek uzun uzun kesiyoruz yemeklik tenceremizin içine. Daha sonra üzerine bir tane patatesi de yemeklik doğruyoruz. İsterseniz et kullanın ister tavuk yada sade kemik suyuyla yapın. Ben kemiğin suyunu da kullandım birazda küp küp doğranmış tavuk göğsünü baharatlayıp attım. Patatesleri de doğradıktan sonra tencerenin tam ortasına soğanı kesmeden koyun biberleri de doğrayıp domatesin izin birini arasına doğruyoruz tencereye ekledikten sonra biraz sıvı yağ ekliyoruz yemeğe kalan patlıcanlarlada doğrayıp diğer domatesi de en üste doğrayıp atıyoruz biraz daha sıvı yağ ve tuz ekleyip bir çorba kasesinin içine salçayı ekleyip kemik suyuyla karıştırıyoruz salçalı suyu yemeğe ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz yemeğinizin durumuna göre su ilave edebilirsiniz. Gerçekten kemiğin suyu patlıcan ayrı bir lezzet veriyor. Gelelim sarımsaklara yemeğiniz pişmeye yakın kapatmaya 10 dk kala sarımsakları doğrayıp içine öyle katın lezzetinin daha güzel olduğunu göreceksiniz ben altını kapatınca üzerine birazda maydanoz ekledim mutlaka deneyin afiyetle.