Kemik Suyu Yapımı
Kemik Suyu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 kg ilikli kemik
- 3 adet soğan
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kereviz (yeşil sapları ile )
- 3 adet defne yaprağı
- Bir tutam kekik
- Bir tutam tane karabiber
Kemik Suyu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Parçalanmış kemikler güzelce yıkanıp bir tepsinin içine yerleştirilir. 200 derecede 45 dk fırınlanır. Bu sırada sebzeler soyularak düdüklü tencerenin içine doğranır. Kerevizin sapları da yıkanıp bütün olarak tencereye atılır (mevsimi olmadığı için ben bunda kullanamadım ) Rengi değişen kemikler düdüklü tencereye yerleştirilir ,dibine çıkan yağ tencereye süzülür, üzerine 3, 5 litre su ve kalan malzemeler ilave edilip düdüklünün kapağı kapatılır ve 1 saat kaynatılır. Soğuduğunda kapak açılıp kemikler alınır ve su süzülür. Süzülen su kaplara konularak derin dondurucuya atılır (ben buz
poşetlerine koyuyorum) lazım olduğunda 2 yada 3 kalıp alınarak yemeklere katılır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
