Kenar (Bükme)

Kenar (Bükme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• Yeterince un

Üzerine

• 1 su bardağına yakın sıvı yağ yada tereyağı da kullanabilirsiniz (Kızdırıp üzerine dökmek için)

Kenar (Bükme) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde ediyorum bu hamuru beziliyorum resimdeki gibi.1 saat dinlendiriyorum.
2. Bezileri açıyorum resimdeki gibi tepsiye yerleştiriyorum.
3. Yağı kızdırıp üzerinde hiç boşluk kalmayacak şekilde kaşıkla döküyorum.
4. Fırına verip 170 derecede görüldüğü gibi kızdırıyorum.
5. Çıktıktan sonra nasıl severseniz öyle servis yapabilirsiniz.Not:Kenar.Nevşehir kaymaklıda çayın yanında kuru pekmez le toz şekerle yoğurtla pek güzel yenir. Toz şekeri fırından çıkınca sıcakken atarsanız yapışır ve lezzeti artar.İsterseniz şerbetlenebilirde oda güzel olur.Afiyet olsun 💞🌹💞.