Kendinden Desenli Rulo Pasta

Kendinden Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı (tepeleme) un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 çimdik tuz

Krema için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Arası için:

• 2 tane büyük boy muz
• Damla çikolata

Kendinden Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için iki ayrı çırpma kabı hazırlıyoruz. İçine bir kaba yumurta sarılarını diğer kaba da beyazlarını ayırıyoruz.
2. Yumurta akının üzerine bir çimdik tuz atıp beyaz köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sonra bunu bir kenara alıp yumurta sarılarını şekerle güzelce 1-2 dk çırpıyoruz.
4. Sonra üzerine yarım çay bardağı sıcak suyu azar azar dökerek çırpmaya devam ediyoruz .
5. Sonra diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip çırpma işlemini bitirip mixeri kaldırıyoruz.
6. Bu hamur karışımının üzerine yumurta akını azar azar koyarak spatulayla söndürmeden karıştırıyoruz ve bu karışımın 3/1 ni ayırıyoruz.
7. Üzerine 2 tatlı kaşığı kakao koyup karıştırıyoruz bir sıkma torbasına koyup kenara alıyoruz.
8. Kalan pandispanya hamurumuzu tepsiye döküp yayıyoruz ve üzerine sıkma torbasına doldurduğunuz kakaolu hamurla şekiller yapıyoruz. İsteğe bağlı isimde yazabilirsiniz (ben bu tarifimde çiçek figürü yaptım)
9. 190 derece fırında 10 dk pişiriyoruz ve henüz sıcakken yağlı kağıtla rulo yapıp soğumaya bırakıyoruz ve krema yapımına geçiyoruz.
10. Bir tencereye un, nişasta, yumurta ,şeker ve sütü koyup güzelce karıştırıyoruz.
11. Sonra koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
12. Sonra üzerine bir paket toz kremşanti ve vanilya koyup cırpıyoruz soğuyan pandispanyamızı yağlı kagıttan açıp içine kremasını sürüp muzunu koyup birazda çikolata serpistiriyoruz ve rulo şekilde sarıp dolaba alıp 3-4 saat bekletip servis ediyoruz.