Kendini Tiramisu Sanan Triliçe Tatlısı

Kendini Tiramisu Sanan Triliçe Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için ;

• 7 adet yumurta sarılarını ve aklarını ayırıyoruz
• 8 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 tane vanilya
•  1 tane kabartma tozu

Sütlü şerbeti için ;

• 4 bardak süt
• 1 kutu krema
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tane vanilya

Karamel sos için ;

• 6 yemek kaşığı şeker
•  1 su bardağı süt
•  1 yemek kaşığı tereyağı(50 gr)

Karamelli puding tarifi ;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 çorba kasığı pastacı kreması tozu
• (Şeker oranını kendi zevkinize göre ayarlayın)

Kendini Tiramisu Sanan Triliçe Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurta beyazlarını koyun, hafif beyazlamaya başlayınca şekeri ve vanilyayı katıp kar beyazı olana kadar çırpıyoruz. Ters çevirdiğinizde dökülmüyecek şekilde olmalı.
2. Daha sonra yumurta sarisini ekleyin. 1 dk çırpın. Unu, kabartma tozunu eliyerek ilave edin. 1 dk çırpın. Artık çırpma işlemi bitmistir.
3. Spatulayla bütün malzeme birbirine girene kadar aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Kare borcama yağılı kağıdı koyun. Harcı dökün. Eşit şekilde yayalım.
4. Fırınımızı 160 derecede alt üst ayarda ısıtalım. Borcamı fırına koyalım. Altı üstü kızarana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
5. Şerbeti yapalım. Sütü tencereye koyun, şekeri de ilave edip altını açın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Ocaktan çekin. Asla kaynamıyacak.
6. 1 kutu kremayı, vanilyayı ekleyin karıştırıp soğumaya bırakın.
7. Sıra karamel de, tavaya şekeri koyun orta ateşte karıştırarak şekeri karemal yapın. Rengi değişene kadar.
8. Tereyağını ekleyin, sütü ilave edip kaynatalım. Ocaktan çekin. Soğumaya bırakın.
9. Şerbet ve karamel sosu birbiriyle karıştırıp pandispanyanın üzerine döküp 1 gece bekletelim, ertesi gün karamelli puding yapıp üzerine yayalım ve en son hafifçe türk kahvesi serpelim 😆👍
10. Karamelli pudingin tarifi: Şekeri tenceremize alalım. Karamelize edip rengi dönünce içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim ve eritelim.
11. Daha sonra 1 su bardağı sütü ilave edip şeker eriyinceye kadar kaynatalım.
12. Ayrı bir kapta mısır nişastası ve soğuk sütü karıştırıp kayanayan karameli karışıma yavaş yavaş ekleyelim.
13. Kıvam alana kadar kaynatmaya devam edelim. Daha sonra ocaktan alıp soğutalım.
14. Soğuyan pudingimize 3 çorba kaşığı pastacı kremasını ekleyip mikserle pürüssüz bir kıvam alana kadar çırpalım ve tatlımızın üzerine sürelim👌✔