Kepekli Rulo Peynirli Poğaça

Kepekli Rulo Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 ay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz buğday un
• Aldığı kadar kepekli un
• 500 gr beyaz peynir

Kepekli Rulo Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine bir miktar kepekli un konulur. Yumurta akı, tuz, maya, sıvı yağ, süt ve su ılık olacak, hepsi birlikte yoğrulur gerekirse bir su bardağı beyaz un ve kepekli un ilave edilir. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Üstünü bir bezle veya streç ile kapatılır. 2 katı kabarana kadar bekletilir. Hamur iki bezeye ayrılıp. Altına un serpilip merdane ile dikdörtgen açılır uzun kenarına elimizle ufalanmış peynir konulup rulo yapılır. İkinci bezede aynı şekilde yapılır fırın tepsisine konulur üstüne yumurta sarısı sürülür biraz daha bekletilip 180 derecede fırında yaklaşık 30-355 dakika pişirilir.