Kerebiç Gaziantep’imin Bayram Kurabiyesi (Mükemmel Tat Doku)

Kerebiç Gaziantep’imin Bayram Kurabiyesi (Mükemmel Tat Doku) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Sole) (Oda sıcaklığı ısısında erimiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilin (İsteğe göre)
• Aldığı kadar un (Hamuru oldukça yumuşak hamur olacak)

İç harç için;

• 400 gram çekilmiş boz antep fıstığı

Yüzüne serpmek için;

• Pudra şekeri

Kerebiç Gaziantep’imin Bayram Kurabiyesi (Mükemmel Tat Doku) Tarifi'nin Yapılışı

Bayram deyince memleketimde yuvalamadan sonra akla gelen ikinci lezzetlerden birisidir FISTIKLI KEREBİÇ👌🏻👌🏻

Sizlerle tam kıvamında muhteşem lezzetli ağızda kıyır kıyır dağılan yedikçe yediren insanı baymayan baklava lezzetinde meşhur Antep kerebiçini mutlaka ekleyin kacırmayın derim bu orijinal tarifi lezzeti başka yerde bulamayabilirsiniz ☺🤫🤚🏻

Şimdi yapılışına geçelim👇🏻👇🏻

1. Oda ısısındaki margarini, sıvı yağını yoğurma kabımıza alalım ve karıştıralım.
2. Üstüne pudra şekeri, kabartma tozu isteğe göre vanilin ve eleyerek yavaş yavaş kontrollü şekilde un ekleyelim
3. Oldukça yumuşak ele yapışmayan bi hamur yoğuralım ve 10 dk dinlendirmeye bırakalım. 😉
4. Hamurumuzdan cevizden büyük mandalınadan az küçük bezeler alıp içini oyalım(içli köfte yapar gibi) ve içine 2-3 tatlı kaşığı dolusu çekilmiş Antep fıstığımızdan koyup yuvarlayıp kerebic kalıbımıza koyup bastırıyoruz ve iki defa yere vurarak kalıptan çok rahat çıkarıyoruz.
5. Hazırlanan kerebiçlerimizi yağlı kağıt serili tepsiye veya direk tepsiye dizelim ve 170 derecede orta kısımda üstünü pembeleştirmeden altı kızarana kadar pişirelim. 👌🏻
6. Ağzı kapalı bi şekilde aylarca hiçbirşey olmadan saklayabilirsiniz
7. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim 👍🏻👍🏻

🤚🏻🤚🏻 Antep fıstığımız altın ile yarışırken diğer seçenek olan cevizlisini de yapabilirsiniz 😉 her iki türlüde Harika lezzeti oluyor cevizli yapacaksanız cevizi çekip içine biraz tarçın ve şeker eklemelisiniz 👌🏻👌🏻