Kerebiç Kurabiye (Kıyır Kıyır )

Kerebiç Kurabiye (Kıyır Kıyır ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 1, 5 su bardağı iri kıyılmıs ceviz
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Kerebiç Kurabiye (Kıyır Kıyır ) Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sizlere kız kardeşimde yediğim kıyır, kıyır nefis kerebiç kurabiyenin tarifini vermek istiyorum ben çok beğendim ,inşallah sizlerde beğenirsiniz.
Tarife geçelim oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ, yumurta şeker, yoğurt karıştırılır, kabartma tozu, vanilya ve un yavaş yavaş ilave edilir ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve dolapta yarım saat dinlendirilir, bu arada iç harç için iri kıyılmış ceviz, tarçın şeker karıştırılır. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içli köfte gibi oyulur içine bir tatlı kaşığı cevizli harç konulur ve kapatılır kerebiç kalıbına bastırılır, şekil verilip hafif yağlanmış tepsiye dizilir 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir ,altı hafif pembe olduğunda pişmiş demektir.
Afiyet olsun.