Kereviz Yaprağı Kavurması

Kereviz Yaprağı Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Kereviz yaprakları
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 çay bardağından az eksik mandalina veye Portakal suyu
• Sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı şeker

Kereviz Yaprağı Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Kerevizi herşeyiyle sevenler için bir tür daha. 😉
Aldığımız kerevizlerin bazen bolca yeşil yaprak aksamları oluyor. Ben o kısımları atmaya kıyamıyorum. Kerevizin içine hepsini koysam çok oluyor. Bende fazlasını ayırıp bu şekilde değerlendiyorum. Çok nefis bir alternatif oluyor. Kesinlikle tavsiye ediyorum.

Soğanı yemeklik doğruyoruz. Havucu da ince ince doğruyoruz. (Halka ya da julyen farktmez).
Soğanı ve havucu sıvı yağda biraz kavuruyoruz.

Diğer tarafta iyice yıkadığımız yapraklarımızı elimizle iri iri kopartıyoruz. Sap kısımlarının sert yerlerini koymayın. Yaprakları kendi saplarıyla alın sadece.

Kereviz yapraklarını soğan ve havucun üzerine ekliyoruz. Üzerine tuz, şeker ve portakal suyumuzu ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Yapraklarımızın iyice pişmesi gerek. Eğer pişme esnasında suyu biter ise yarım çay bardağı daha ekleyebilirsiniz.

İyice piştiğine emin olduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. 😋