Kereviz Yemeği ( Kalpli )

Kereviz Yemeği ( Kalpli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kereviz
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane orta boy havuç
• 2 tane portakal suyu
• 1 tane limon suyu
• 1 tane küçük patates
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz

Kereviz Yemeği ( Kalpli ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese;

Kış sebzelerini ben çok seviyorum bugünkü tarifimiz kereviz yemeği olacak inşallah.

1. 2  tane kerevizi soyup yarım limon suyu sıkılmış suda dilim dilim edilerek bekletilir.
2. Kurabiye aparatı ile kalp şekli verilir ,kalan parçaları küçük küçük doğrayın.
3. 2 tane havuç temizlenir, yıkanır ,uzunluğuna ikiye ayrılır,  şekilli doğranır.
4. 1 tane patates aparatla şekilli şekilde doğranır ,şart değil ama soğanın birisi yemeklik doğrayın.
5. Yarım çay bardağı zeytinyağında kavurun.
6. Üzerine tüm  malzemelerden kalan ufak şekilde doğranmış parçaları biraz beş dakika kavrulur .
7. 1 çay kaşığı karabiberin yarısı yarım çay kaşığı şeker ilave edilerek üzerine büyük kalpli şekilleri yerleştirilir.
8. 2  portakal suyu, yarım limon suyu bir su bardağı sıcak su yeterince tuz ilave ederek kapağı kapatılır orta ateşte  pişmeye bırakılır ,suyunu çekene kadar pişirilir.
9. Diğer kuru soğan ince şekilde doğranır ,yarım çay bardağına yakın zeytinyağıda karamela olmaya yakın kavrulur.
10. Yarım çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı pul biber ilave edilir.
11. Servis yaparken tabağın içine bir tatlı kaşığı bundan konur .
12. Üzerine kereviz yemeği ilave edilir.
13. Ben tadını seviyorum ,sizlerinde tercihine kalmış nefis oluyor umarım beğenirsiniz, deneyin derim. 🍀