Kesik Börek

Kesik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 adet yumurta (1 inin sarısı yüzüne)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

İç malzeme için;

• 1 kase lor peynir
• 7-8 dal dere otu ve maydanoz

Üzeri için;

• Susam

Kesik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için maydanoz ve dere otunu ince ince doğrayalım ve lor peynirle karıştıralım. Yumurta sıvı yağ ve sütü çırpalım.
2. 1 yufkayı serelim hazırladığımız sosdan bolca sürelim. 2. Yufkayı da serelim kalan sosuda bu yufka ya sürelim.
3. Sonra soslanan yufkayı 4e bölelim. Daha sonra her parçayı 4e bölelim ve toplamda16 parça elde edelim.
4. Hazırlanan içharçta herbir parçaya pay edelim ve sarma sarar gibi saralım.
5. Fırın tepsisine dizelim ve böreklerin ortalarına kesik atalım. Susam serpiştirelim.
6. 180 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ☺️.