Kesikli Ispanak Böreği

Kesikli Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet taze yufka
• 750 gr ıspanak
• 250 gr kesik veya lor
• 2 orta boy soğan
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu İçin ;

• 1 kg süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kesikli Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar bu benim eklediğim ilk tarif ve herkes bayılarak yiyor bu böreğimi umarım sizde beğenirsiniz 😊
Gelelim tarifimize.

1. Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp gelişi güzel doğuruyoruz.
2. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp ıspanak tuz yağ ve kesik ile iyice ovuyoruz.
3. Sosu için bütün malzemeleri güzelce çırpıyoruz.
4. Fırın tepsimizin altına yağlı kağıt koymakla başlıyoruz ilk önce bir adet yufkayı hiç bölmeden koyuyoruz ardından bir adet daha parçalayıp tamamlandığı kadarını koyuyoruz. Şimdi sosumuzdan bir kepçe kadar döküp üzerine az bir şey ıspanak harcımızdan ekliyoruz devam eden yufkalarda aynı uygulamayı yapıyoruz.
5. En son katta ıspanak harcı koymayıp sos koyup son yufka mızı koyuyoruz üstüne kalan harcı boca ediyoruz.
6. İsteğe bağlı çörek otu susam ekleyebilirsiniz. 180 derecede içli içli pişiriyoruz. Eğer çok şişerse pişirme esnasında bıçakla delebilirsiniz.
7. Çıkardıktan sonra sofra bezinde dinlendiriyoruz. Afiyet olsun 😊