Kesilmeyen Yayla Çorbam

Kesilmeyen Yayla Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı su (Pirinci haşlamak için)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5  su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Kesilmeyen Yayla Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

1. Yayla çorbası için ilk olarak pirinçler yıkanarak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Daha sonra ılıması için ocaktan alınır ve biraz su eklenir.
3. Bir yandan yoğurt yumurta sarısı ve un ayrı bir kapda karıştırılır.
4. Ilıyan pirincin suyundan bu karışıma yavaşça eklenir.
5. Daha sonra 3 su bardağı kaynamış su eklenip bir iki taşım kaynatılır tuzu atılır bir taşım daha kaynadıktan sonra altı kapatılır.
6. Ayrı bir tava da tereyağın da nane yakılır hazır olan çorbaya eklenir. Afiyet olsun. 😋