Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• Dana eti ( tavuk la da olur)
• Su
• Tereyağı
• Sıvı yağ
• ( malzemeleri istediğiniz kadar koyabilirsiniz)

Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

Buğday ve eti düdüklü tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte iki saat pişiriyoruz. Daha sonra bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp üzerine sıcak su ekleyip kaynattıktan sonra buğday ve etin üzerine ekleyip tekrar pişiriyoruz. İyice piştikten sonra yaklaşık 1 saat kadar karıştıra karıştıra pişirerek iyice özleşmesini sağlıyoruz. Bu işlemi yaparken ara ara sıcak su eklerseniz daha güzel özleşmesini sağlarsınız. İyice piştikten sonra üzerine biberli yağ dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.