Keşkül

Keşkül Tarifi'nin Malzemeleri

• 1lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nisaştası
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı su

Üzerini süslemek için

• toz Antep fıstığı veya dövülmüş ceviz

Keşkül Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğuk süte şekeri ve pirinç ununu koyup ocağa alıyoruz diğer yandan bir kaseye yumurta sarısını koyup çırpıyoruz ardından 1 yemek kaşığı su ve nişastayı koyup hiç topak kalmayana kadar karıştırıyoruz ve hafif ısınan süte yavaş yavaş ilave edip çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyoruz ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip kaselere paylaştırıyoruz üzerini Antep fıstığıyla süsleyip ister ılık ister soğuk servis edebilirsiniz afiyet olsun