Keşkül

Keşkül Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı hindistan cevizi
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı dövülmüş badem
• 1 paket vanilya

Keşkül Tarifi'nin Yapılışı

İftardan sonra yenilebilecek gerçekten güzel bir sütlü tatlı. 😊
İlk önce bademleri rondodan geçirin. Keşkülün daha beyaz renkte olmasını istiyorsanız, kabukları soyarak kulanın. Bademleri sıcak suda bekletirseniz soyması kolay olur. Tencerenin içerisine yumurtayı, nişastayı, pirinç ununu, sütü ve şekeri koyup çırpalım. Ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim. Daha sonra hindistan cevizi ve bademi ilave edelim. Göz göz olup kaynayana kadar pişirmeye devam edelim. Ocaktan alıp vanilyayı ilave edip karıştıralım ve kaselere boşaltalım. Soğuduktan sonra ister kasede, ister ters çevirerek üstünü süsleyip servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun. 😊