Keşkül

Keşkül Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı badem tozu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı su

Üzeri için

• File fındık

Keşkül Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Çocuklar kadar büyüklerinde çok sevdiği bir tatlı olan keşkülü birlikte yapalım.

1. Tencereye bir litre sütü alalım. Üzerine nişasta hariç tüm malzemeleri katarak el çırpıcısı ile karıştıralım.
2. Ocağın üzerine alalım karıştırarak 10 dakika kısık ateşte bu şekilde kaynatalım.
3. Keşkülden dumanlar çıkmaya başladığında bir kaseye nişastayı alarak su ile inceltelim ve tencereye ilave edelim.
4. 10 dakikada bu şekilde kaynatalım keşkülümüz yukarıya doğru fokurdamaya başladığında keşkülümüz istediğimiz kıvama gelmiş demektir.
5. Ocağın üzerinden alarak kaselere boşaltıp soğumaya bırakalım.
6. Tavaya file fındığı alarak kısık ateşte bir kaç kez çevirelim. Rengi dönünce ocaktan indirelim.
7. Soğuyan keşkülün üzerini file fındık ile süsleyerek ikrama hazır hale getirelim.
8. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum.

Afiyet olsun 😋