Keşkülü Fukara

Keşkülü Fukara Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı. şeker
• 4 yemek kaşığı çekilmiş çiğ badem
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı hindistancevizi tozu
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• Bütün badem
• Toz antepfıstığı

Keşkülü Fukara Tarifi'nin Yapılışı

KEŞKÜL’Ü FUKARA?
Hiç bu tatlının adının nerden geldiğini, neden fukara diye adlandırıldığını düşündünüzmü !?
Buyurun hem tatlının hikayesini, sofralarımıza nerden geldiğini, hemde nasıl yapıldığını öğrenmeye ;🍴Osmanlı döneminde kanuni sultan süleyman hz. tarafından kazanlarla;içinde bolca toz badem, antepfıstığı vb. konularak yapılan bu tatlının yüksek kalorili, tok tutucu ve doyurucu özelliği olduğu için, fakirlere dağıtılırmış.Bu nedenle ” keşkül’ü fukara” diğer bi ismi ile “yoksul çanağı” ismini almıştır.

1. 🍴 Bir tencere içerisine sütü, şekeri, hindistan cevizi tozunu, az bi su ile açtığımız nişastayı, yumurta sarısını ekleyip ocağa alalım.
2. Çiğbademleri robotta toz haline getirelim.
3. Karışım içine ilave edelim.
4. Devamlı karıştıralım ki topaklanmasın.
5. Koyulaşınca ocaktan almadan vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
6. Benim malzemelerimden 5 kase keşkül çıktı.
7. Kaselere veya kuplara alıp bütün badem ve antepfıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
8. Soğuk olarak daha lezzetli olacaktır.
   Deneyeceklere afiyet şifa olsun
   🍧🍧🍧