Kestaneli Capcake

Kestaneli Capcake Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 g tereyağı
• 80 g bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı elenmiş un

Kreması için;

• 1 paket dr oetker vanilyalı dolgu kreması
• Çırpmak için 2 buçuk çay bardağı süt
• 5- 6 tane kestane şekeri

Süslemek için;

• 4-5 tane kestane şekeri
• Fıstıklı draje
• 80 g çikolata
• Pudra şekeri
• Kek parçaları

Kestaneli Capcake Tarifi'nin Yapılışı

Kek için çikolata ve tereyağı benmari usulü ile eritiliyor. Yumurtalara şeker eklenerek birlikte iyice çırpılıyor. Üzerine ılıyan çikolatalı tereyağlı karışım ekleniyor. Biraz daha çırpıldıktan sonra üzerine süt, sıvı yağ ve sirke eklenip çırpılmaya devam ediliyor. Kuru malzemeler de elekten geçirilerek karışıma ekleniyor ve spatula yardımıyla karıştırılıp capcake kağıtlarına dökülüyor. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriliyor.

Kreması için ise, dolgu kreması soğuk sütle çırpılıyor. İçerisine ezilmiş kestane şekeri ilave ediliyor. Keklerin üstleri kesilip içi kaşıkla biraz çıkardıktan sonra içine dolgu kremasından koyuluyor. Üzeri ise içinden çıkardığımız kek parçaları, draje ve eritilmiş çikolatalarla süsleniyor. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpiliyor. Afiyet olsun.