Kestaneli Pilav Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Kestaneli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı çam fıstığı

1 büyük havuç

1,5 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 kase pişmiş soyulmuş kestane (Yaklaşık 25 adet)

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

Tuz

3 su bardağı sıcak su

Kestaneli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pilav için sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyalım, tereyağı eridikten sonra çam fıstıklarını ekleyelim ve rengi dönene kadar bir kaç dakika kavuralım.
Julyen doğranmış havuçları ilave edelim, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim.
15 dakika kadar ılık su içerisinde kalan ve yıkadığımız pirinçleri ekleyerek biraz daha kavuralım.
Kuş üzümü ve kestaneyi ekleyelim, karabiber, yenibahar ve tuzu da ilave ederek karıştıralım.
Sıcak suyu ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirelim. Pilavımızı önce yüksek ateşte sonrasında kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım ve kapağın altına kağıt havlu kapatarak 15 dakika dinlendirelim.
Süre sonunda pilavımızı yavaşça karıştırarak servis edelim.
Afiyet olsun.

Not: Kestanelerinizi pişirirken üzerine bıçakla çizikler atmalısınız. Sonrasında kestaneleri tavaya almalı ve karıştırarak kavurmalısınız. Kestaneleriniz kavrulduktan sonra ocaktan alarak ilk sıcaklığını çıkmasını bekleyebilir ve sonrasında soyabilirsiniz.

Kestaneli Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kestaneli Pilav Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Pilavınızı pişirdikten sonra kapağın altına kağıt havlu ya da temiz bir örtü örterek dinlenmeye bırakmalısınız.
Kestaneleri biz videoda kavurarak hazırladık ancak dilerseniz çizikleri attıktan sonra haşlayadabilirsiniz.
Kestaneli Pilavınızın yanına fırında tavuk, kuzu kaburga gibi et yemekleri yapabilirsiniz.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Gürbüz @Gurbuz_Zuhal

Şikayet Et

Kestaneleri suda pişirsek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ewrimce @ewrimce
  
  Şikayet Et
  
  bence daha iyi oluyor beyaz kalmış oluyor hatta
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ayşe @Ayse_Humeyra

Şikayet Et

Bu pilavı bulgur pilavı olarak yapsam nasıl olur acaba bilgi acil verirseniz sevinirim 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Dilek Harun @Dilek_Harun

Şikayet Et

merhabalar. tarif cok nefis duruyor ellerinize saglik ne zamandir yapmak istiyorum yarin misafirlerime yapmayi düsünüyorum. yanina tavuk da yapicam sizde gördügüm gibi ama bi yemek daha eklemek istiyorum yanina baska ne yakisir bu konuda yardimci olabilirmisiniz lütfen :))
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ayşe @Ayse_Humeyra
  
  Şikayet Et
  
  Tarifin sahibi değilim ama ben böyle zengin bir pilav ile tavuk veya et pişirirsem birde zeytinyağlı sebze veya barbunya pilaki pişiririm önden çorba olunca bazen yapmıyorum ama çorba zeytinyağlı pilav be tavuk anayemek olarak zengin bir menü olur
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Dilek Harun @Dilek_Harun
    
    Şikayet Et
    
    cok tesekkür ederim cebabiniz icin ayse hanim 🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
ezgi @ezginur2

Şikayet Et

o neydi gıız😁😁
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ezgi @ezginur2
  
  Şikayet Et
  
  şaka bir yana güzel görünüyor. canım çekti. ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - NYT Mutfak @NYTMutfak
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederiz,sevgiler :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
GeCe Mutfakta @Gamze_Ari3

Şikayet Et

elinize sağlık kestane gerçekten pilavda harika oluyor 🙏😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce