Kete (Mutlaka Deneyin)

Kete (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (Sarıları üzerine ayrılacak)
• 1 paket kuru maya
• Yaklaşık 8 su bardağı un

İçine sürmek için

• Tereyağ

Kete (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ hariç tüm malzemeler bir kaba alınarak yumuşak bir hamur yoğurulur. Unu 6. bardaktan sonra azar azar kontrollü ekleyin ve uzun süre yoğurun.
2. Sıvıyağlı bir hamur olduğu için hamurun toplanması ve yoğurulması çok kolay. Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın.
3. Daha sonra hamuru mandalına büyüklüğünde bezelere ayırın.
4. Her birinin üstüne 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup yağlı kağıt ile üzerini örterek 15 dk bekleyin.
5. Sonrasında her bir bezeyi elinizle bastırarak açın ve parmak uçlarınızla çekiştirerek büyütebildiğiniz kadar büyütün çok kolay oluyor ☺️ yırtılma olabilir sorun değil.
6. Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarin ve kendi etrafında dolayarak sarmal şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Bütün işlemler resimlerde var. 15 dk tepsi mayası için üzerini örterek bekletin sonrasında ayırdığınız yumurta sarılarının içine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek karıştırın.
8. Üzerlerinde sürün önceden ISITILMAMIŞ 170 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirin ☺️