Kete (Sahurun Gülü)

Kete (Sahurun Gülü) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su ılık bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 paket kuru maya
• 4,5-5 su bardağı un

İçi için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 12 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı

Kete (Sahurun Gülü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Hamurumuzu hazırlayıp streçle üzerini kapatıp bir bez ile sararak sıcak tutup 40 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
2. Mayalanan hamuru 8 parçaya bölüp top top yapıp 15 dakika daha bekliyoruz.
3. Bu sirada yağları tavada eritip unu ve tuzu ekliyoruz unu kavurmuyoruz sadece renginin değişmesini bekliyoruz. altini kapatiyoruz.
4. Her bezeyi acabildigimiz kadar açıp harcı dağıtıp resimdeki gibi sarıyoruz. cicek sekline getiriyoruz elimizle ve ya oklavayla bastırıyoruzhepsine ayni işlemi yapıp yumurta sarısı sürüyoruz.
5. 180 derecede yaklaşık 40 dakika kizarana kadar pişiriyoruz. fırından çıkan kereleri sofrabezine sariyoruz. sogudugunda yemeye hazır.
6. Buzdolabında bekletirseniz daha uzun süre tazeliğini korur.

Kolay gelsin, afiyet olsun.