Kevserin Ev Yapımı Çiğköftesi

Kevserin Ev Yapımı Çiğköftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz (göz kararı)
• Buz

Kevserin Ev Yapımı Çiğköftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelike bulguru ıslatalım, yumuşamaya bırakalım.
2. Daha sonra bi kaba tüm malzemeleri koyalım.
3. Sarımsak ve soğanı rendeleyelim.Daha sonra yumuşayan bulgurların içine koyalım.
4. 5 dk blander yardımı ile geçelim üzerineden ,5 dk çırpmanız yeterli .
5. Üzerine buz koyalım ,elimizle yarım saat yada 1 saat yoğuralım. Ben 1 saat yoğurdum .
6. Buzdolabında yarım saat dinlendirin, sonra servis edebilirisiniz.