Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• Yarım bardak şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Vanilya
• Krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şekeri ve suyu ocağa koyup kaynayınca altını kısıp 10 dk kadar kaynatmaya devam edelim ve kapatıp vanilyayı ekleyelim.
2. Keki için, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp diğer malzemeleri de ekleyelim ve 160 derecelik fırına sürelim. Piştikten sonra soğuk şerbeti dökelim.
3. Muhallebisi için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri tenceremize koyalım. Bir güzel karıştırıp ocağa alalım. Koyulaşıncaya dek karıştıralım.
4. Pişince alını kapatıp vanilya ve krem şantiyi koyup mikserle 3-4 dk karıştıralım ve soğuyan keke dökelim. 😥