Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti
• 1 tatlı kaşığı margarin

Şerbetli için

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker

Üzeri için

• Hindistan cevizli

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti ocağa koyun ve kaynamaya başlayınca 5 kaynasın.Sonra soğumaya bırakın.
2. Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın.Sonrasında geri kalan malzemeleri koyun ve çırpın.
3. Yağlanmış kare borcama kek hamurunu kaşık yardımıyla yayın.
4. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30dk pişirin.
5. Kek ılık şerbeti soğuk olacak.
6. Kreması için krem şanti ve margarin hariç diğer malzemeleri koyun ve karıştırarak pişirin. göz göz kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
7. İçine margarin ve toz kremşanti yi ekleyin güzelce çırpın.
8. Şerbetini çeken kekin üzerine dökün. Soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi ile süsleyin.