Kıbrıs Tatlısı (En Ekonomik Şekilde)

Kıbrıs Tatlısı (En Ekonomik Şekilde) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz kırığı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı galeta unu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker

Muhallebi için;

• 2, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 paket doğal damla sakızı

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı (En Ekonomik Şekilde) Tarifi'nin Yapılışı

Bu gün sizlere nefis bir tarifim var. Denemeyen kalmasın😊✔
Şerbeti için;Su ve şekeri bir sos tenceresine alıp kaynatıyoruz. Altını kısıp 5 dakika daha kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.Keki için;Yumurtayı çırpıyoruz. Galeta unu hariç diğer malzemeleri ekliyoruz. Son olarak galeta ununu ekleyip karıştırıyoruz. 180 derecede önceden ısınmış fırında üzeri hafif kizarana kadar pişiriyoruz.
🌟Muhallbi için;damla sakızını iyice kırıyoruz. Kremşanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp çırpıyoruz. Ocağa alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağını atınca krem şantiyi ekleyip 3 dakika kadar çırpıyoruz.
Her şey hazır🖒🖒Şimdi sıra nefis tatlımızı yapmaya geldi. Keki ılıyan şerbetle ıslatıyoruz. Şerbetin tamamını çekince kremasını bir güzel yayıyoruz. Üzerine de hindistan cevizi serpiyoruz. Ben antep fıstığıyla sunum yaptım. Kullanmak zorunda değilsiniz. İşte bu kadar. 😊😋
🔥🔥🔥Not: Kıbrısa özel bir tatlı olan kıbrıs tatlısı o kadar lezzetli oluyor ki bir dilim yiyen bidaha bidaha istiyor 😋
Ben kıbrıs tatlısı yaparken biraz farklı yöntemler denedim. Tatlıyı hafifleştirtim açıkçası biraz ekonomikleştirdim de. Aslında evde olan malzemelerle yaptım desem daha doğru olur. Mesela kekinde hindistan cevizi kullanmadım bu tatlımın daha yumuşak bir kıvam almasını sağladı. Vee muhallebi yaparken su ile sütü karıştırdım suyu eklemem hem muhallebinin rengini açtı hem de oldukça hafif ama bir o kadar lezzetli olmasını sağladı. Tabiki vazgeçilmezim olan damla sakızını eklemekten kaçınmadım bu da tatlının lezzetine lezzet kattı. Elbette sevmeyenler kullanmak zorunda değil. Ayrıca şerbetine vanilya eklemedim zaten vanilyanın şerbette çok bi fonksiyonu yok eklemesek de olur.
İşte püf noktalarını da verdim. Ee artık size de deneyip sevdiklerinizle paylaşmak kaldı. Hepinize afiyet olsunn 🤗😇