Kıbrıs Tatlısı ( Süper Denemeye Değer Bir Tatlı)

Kıbrıs Tatlısı ( Süper Denemeye Değer Bir Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı buğday nişastası
• Yarım su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi ve
• Ceviz

Kıbrıs Tatlısı ( Süper Denemeye Değer Bir Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz kaynamaya başladığı zaman 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. İçine vanilyayı döküp soğumaya bırakıyoruz ki kek sıcak şerbet soğuk döküleceği için.
3. Yumurta ve şekeri bir kapa alıp köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra sıvı yağı ilave edip iyice çırpıyoruz
4. Ardından hindistan cevizini, galeta ununu, iri dövülmüş cevizleri, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz çünkü kekin hamuru sert olduğu için kaşıkla karıştırmak daha kolay oluyor.
5. Ardından büyük boy borcamı hafifçe yağlayıp kek hamurunu borcama boşaltıyoruz ve iyice yayıyoruz kaşığı ıslatıp yaymak daha pratik oluyor yoksa hamur kasığa yapışıyor.
6. Ardından 180 derece fırında pişiriyoruz. piştikten sonra soğuyan şerbeti kekin üzerine döküyoruz.
   Not ; Kek sıcak şerbet soğuk olacak.
7. Muhallebi için vanilya ve toz krem şanti hariç hepsini bir tencerede karıştırıyoruz.
8. Daha sonra ocağa alıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
9. Ocağın altını kapatıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra krem şanti ve vanilyayı ekleyip 5 dakika hızlıca çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
10. Kek şerbetini çekip soğuduktan sonra soğuyan muhallebimizi de üzerine ekleyip pürüzsüz hale getiriyoruz ben üzerini süslemek için bolca hindistan cevizi ve ceviz kullandım.
11. Buzdolabında 1 2 saat durduktan sonra servise hazır. 😋😋😋Kesinlikle şiddetle tavsiye ediyorum 😊😊