Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• Yarım su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• Krem şanti
• Vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi kaynatıyoruz. Ben çok kaynatmıyorum çünkü ağır oluyor. 2 kaynar gelince kapatıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz biraz karıştırıyoruz.
2. Sonra kekiniz için şeker ve yumurtayı iyice çarpıyoruz.
3. Tüm malzemeleri ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Ben büyük borcamda yapıyorum.
4. Ve 160 derece önceden biraz ısıtılmış Fırında 30 dakika pişiriyoruz. Kekiniz pişerken kremasını yapıyoruz.
5. Kreması için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekliyoruz eklediğimiz malzemeler muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle bir kaç dakika çırpın akışkan olması lazım hafif.
7. Sonra pişen kekimize soğumuş olan şerbetimizi kekiniz sıcakken dökün ve çektikten sonra krem şantiyi üzerine dökün ve isteğe göre ceviz veya Fıstık serpiştirebilirsiniz ben ceviz yaptım. Şimdiden afiyet olsun ☺️