Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbet için

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyu ve şekeri alalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatalım.
3. Şerbet hazır olunca altını kapatın soğuması için bekletelim.
4. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
6. Yağlanmış bir tepsiye dökelim.
7. 180 derece fırında dakika pişirelim.
8. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
9. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
10. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve 5 dakika çırpın.
11. Soğumuş şerbetli kekin üzerine muhallebiyi dökelim Üzerine de hindistan cevizi serpelim