Kıl Biber Yağlaması

Kıl Biber Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıl biber
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 diş sarımsak
• 1 silme şeker kaşığı tuz
• Maydonoz( tercihe bağlı)

Kıl Biber Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

“Eylül ayı şiir ayı derler ama bizde Eylül ayı kışlık hazırlıkları başlangıcı demek”:)

Gelgelelim kıl biber sosumuza önce başlıyoruz bahçemizden en güzel biberlerimizi toplamla başlıyoruz işe 💪

1. Biberlerimizi ister 2 ye kesin isterseniz hiç kesmeyin sadece saplarını kesin.
2. Bir tencereye 1 çay bardağı sirke ve bir çay bardağı sıvı yağını koyarak ocağa alıp kaynatalım.
3. Kaynayan sosumuzun içerisine biberlerimizi ekleyelim ve rengi solana kadar ara ara karıştıralım ve rengi dönünce kevgir yardımı ile içinden alıp soğumaya bırakalım.
4. 5-6 diş sarımsağı soğuyan biberlerimizin içerisine rendeleyelim ve içerisine tenceremizden az soğuyan sosumuzdan dökelim ve tercihe bağlı maydanoz da iri iri doğrayalım ve kavanozomuza dolduralım.
5. Sosumuz 1 gün sonra hemen yemeye hazır.
   👩🏻‍🌾Şimdien afiyet şifa olsun ❤️