Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo az yağılı kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• Karabiber

Üzerine sürmek için

• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı su
• Üstüne dizmek için biber domates

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı pişireceğimiz tepsiye alalım.
2. Üzerine çok küçük doğradığımız kırmızı kapya biberi -soğanı ve sarımsağı dökelim.
3. Baharatlarını da koyup iyice yoğuralım. Tepsiye yayalım. Kenarlarından bir parmak boşluk kalsın.
4. Domatesler için. eti yaydıktan sonra elimizle bastırıp üzerini düzeltelim.
5. Üzerine sürmek için yağı salçayı ve suyu iyice karıştırıp sos yapalım ve etin üzerine sürelim.
6. Bıçakla pasta dilimler gibi dilimleyelim. Kenarlarına ikiye kesilmiş domatesleri ve biberleri üzerine dizelim.
7. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Enfes bir tat oluyor. denemenizi tavsiye ederim. afiyet olsun.