Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 patates
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet Maydanoz
• 3- 4 kapya biber
• 2 -3 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup ince ve yuvarlak biçimde dilimleyip tepsimizin altına diziyoruz.
2. Soğan, sarımsak ,maydanoz ve biberlerimizi blender da çekiyoruz.
3. Çektiğimiz harcı salça ve baharatlarla iyice yoğuruyoruz.
4. Daha sonra kıymayı da alıp iyice yoğuruyoruz.
5. Yağımızı ekliyoruz .
6. Patates dizdiğimiz tepsiye kıymayı yayıyoruz .
7. Kıymayı yayarken elimizi suya basıp düzeltiyoruz.
8. Daha sonra dilimleyip üzerini domates ve biberle süsleyip fırına sürüyoruz.