Kilis Tava (Tepsi Kebabı)

Kilis Tava (Tepsi Kebabı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 adet biber (kırmızı yeşil farketmez varsa ikisi de)
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3 adet orta boy patates

Üzeri için;

• 1 adet domates
• 1 adet biber

Kilis Tava (Tepsi Kebabı) Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı kolay enfes bir yöresel tat. İşte tarifim 😋😋👇👇👇

1. İlk olarak bütün sebzelerimizi yıkayıp mutfak robotundan geçirelim.
2. Karışımı pişerken kullanacağımız tepsinin içine koyalım.
3. Kıymayı baharatları salçayı ve sıvı yağı da ekleyip iyice yoğuralım.
4. Karışımı tepsinin bir kenarına doğru çekelim.
5. 3 adet patatesi soyup çok kalın olmayacak halka şeklinde keselim.
6. Az tuz karabiber ve sıvı yağ koyup karıştıralım.
7. Baharatladığımız patatesleri tepsinin altına üst üste gelmeyecek şekilde dizelim.
8. Üzerine kıymalı harçtan az az alıp elimizle düzleştirip patateslerin üzerini kaplayalım.
9. Patates sayısını tepsinizin şekline göre ayarlayabilirsiniz.
10. Ben orta boy yuvarlak bir tepsi kullandım 3 patatesle kapandı.
11. Her yeri kıymalı harçla kaplanınca elimizi suya batırarak üzerini düzleyelim.
12. En son 2- 3 avuç suyu üzerine döküp yayalım.
13. Dilimlediğimiz domates biberleri de üzerine dizip önceden ısıtılmış 250° fırında patatesler pişene kadar pişirelim.
14. Yanında enfes bir pilav ve salatayla servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋😊