Kilis Tava (videolu)

Kilis Tava (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 5 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 6 adet yeşil sivri biber
• 6 adet kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ (1’i tepsiyi yağlamak için 1 kaşığı üstüne serpiştiriyoruz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kıymayı üzerine yaymak için)
• 1 kilodan biraz az yağlı kıyma (çekilmiş)

Kilis Tava (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tüm sebzeleri güzelce küçük küçük doğruyoruz sonra doğradığımız sebzeleri zırh veya satır yardımı ile ince ince kıyıyoruz sebzeleri ete katacağımız için iyice çekilmeli daha sonra.
2. Kıymayı serip içerisine çektiğimiz malzemeleri koyuyoruz ardından baharatlarımızı ekliyoruz sonra et ile biraz daha zırhlıyoruz ardından fırın tepsimizi özellikle yuvarlak olması gerek tereyağı ile içini ve kenarlarını güzelce yağlayıp alta patlıcanları yerleştirip kıymalı sebzeli karışımımızı üzerine gelecek şekilde yayıyoruz
3. 2 kaşık zeytinyağı eklerseniz daha iyi yerleştirirsiniz yerleştirme işlemini videodan izleyebilirsiniz ardından üzerine domates yeşil biber ve kırmızı biber ile domates ile süslüyoruz tereyağı serpiştirip pizza dilimi kesip fırına koyabiliriz 180 derecede 70 dakika alt üst fansız kontrollü pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.