Kineolu Kısır (Enfes Lezzet)

Kineolu Kısır (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kineo
• 1 buçuk çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 4 dal marul yaprağı
• 1 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• Biraz mor lahana
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı ev yapımı nar ekşisi

Kineolu Kısır (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kineoyu bir saat önceden suya ıslayalım.
2. Daha sonra süzgece alıp güzelce mıncıklayarak yıkayalım burası önemli eğer iyi yıkamazsanız kineonun acımtırak tadı gelir.
3. Bu açıdan iyi yıkamak önemli daha sonra süzelim.
4. Bir buçuk çay bardağı su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim .
5. O pişerken yeşillikleri doğrayalım kineo pişince kapağı açıp biraz karıştıralım .
6. Soğumaya bırakalım soğuyan kineoya baharatları atalım .
7. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuralım salçasını ekleyip karıştıralım .
8. Kineonun üzerine dökelim az soğuyunca güzelce karıştıralım ben elimle çiğ köfte yoğurur gibi 5 dakika yoğurdum.
9. Daha sonra yeşillikler limon suyu tuz ve nar ekşisini kineoya ekleyip güzelce harmanlayalım servise hazır 👌

Mideyi şişirmeyen sağlıklı kısır hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun 🤗.