Kinoa Kısır

Kinoa Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kinoa
• Kinoayı ıslatmak için üzerini geçecek kadar ılık su
• 2 su bardağı su (kaynatmak için)
• 1 kuru soğan
• Sarımsak tozu ya da 2-3 diş sarımsak rendesi
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam dereotu
• Taze soğan
• Tuz
• Taze kekik
• Zeytinyağ
• Nar ekşisi

Kinoa Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Kinoa çok faydalı olmakla birlikte maalesef “tadı tuzu yok” denen ürünlerden biri. Kinoa kısırın ise bildiğimiz kısırdan hiçbir farkı yok! Nasıl bu kadar lezzetli olduğuna ben de şaşırdım 🙈 Diyet dostu bu tarifi canınız pilav ya da kısır istediğinde şipşak yapabilirsiniz.

1. Kinoayı bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar ılık su koyun. Bu şekilde yaklaşık 20-25 dk beklesin.
2. Bu sırada 2 kaşık zeytinyağda küp küp doğradığınız soğanları kavurun.
3. Soğan yumuşadığında sarımsağı ve salçaları ilave edin.
4. Salçanın kokusu çıktığında tuz ve kekik ekleyin. Sosu ılıması için kenara alın.
5. Şişen kinoaları birkaç kez sudan geçirerek süzün.
6. Kinoa ölçünüzün iki katı kadar su bardağı suyu kaynatın ve süzdüğünüz kinoayı içine atın. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
7. Kinoa suyunu çektiğinde ocağı kapatın ve ılıması için bekleyin.
8. Bir kasede tüm malzemeleri birleştirin. Kinoa tüm sosla bütünleşene kadar kaşıkla bastıra bastıra karıştırın. Zeytinyağ ve nar ekşisini zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Limon ve domates de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!