Kinoa Kısırı (Diyet Yemeği)

Kinoa Kısırı (Diyet Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kinoa(beyaz)
• 1. 5 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demetten az maydanoz ve dere otu
• 1- 2 dal yeşil soğan
• 1 – 2 dal kara lahana
• 1 adet salatalık
• Nar ekşisi, limon, tuz, pulbiber, isot
• Kimyon, karabiber, nane, reyhan

Kinoa Kısırı (Diyet Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Kinoa bol suyla yıkanır ve sıcak suda 15 – 20 dakika kadar bekletilir. ( Kendine has bir kokusu var onun hafiflemesi için) Süre sonunda bekletilen su dökülür ve 1. 5 çay bardağı sıcak suda haşlanmaya bırakılır. Suyunu tamamen çekmesi sağlanır. Tencerenin kapağı kapatılarak dinlendirilir. Bu sırada yeşillikler doğranır. Zeytinyağı ve salça tavaya alınarak kavrulur. Dinlenen kinoa ve salça karıştırılır. Baharatlar, nar ekşisi, tuz, limon ve yeşillikler de eklenir ve servis edilir.
Afiyet Olsun.

Not: isteğe bağlı domates ve marul da içine eklenebilir. Domates sulandırdığı için ben tercih etmiyorum.

Not: 8 yemek kaşığı kinoayı, 1 su bardağı ayran ve bol domates salatalıkla bir öğün olarak tüketmiştim. Diyet yapan arkadaşlara inşallah güzel bir fikir olur.