Kinoa Köfte

Kinoa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 adet kabak
• 60-80 gram kaşar peyniri
• 1 çay bardağı pişmiş kinoa
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz, dereotu
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Kinoa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı rendeleyip, fazla suyunu sıkın, kaşar peyniri de rendeleyin ve hafif çırptığınız yumurtaya rendelenmiş kabak ve peyniri ekleyip karıştırın.
2. Un, kinoa, zeytinyağı ve doğranmış dereotu, maydanozu da ekleyip, tüm malzemeleri karıştırın.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve harcınızı eşit parçalara bölüp, köfte şekli verdikten sonra tepsiye dizip, fırında içini çekene kadar 180 derecede fanlı ayarda pişirin.
4. 1 adet kuru sopanı yuvarlak halka şeklinde kesip, köfteler ile birlikte fırınlayın.
5. Süzme yoğurdu 1-2 yemek kaşığı su ile çırpın ve köftelerinizi soğan halkaları ve yoğurt ile servis edin 🤤👌🏻👌🏻