Kinoalı Kısır

Kinoalı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı Kinoa
• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 5/6 adet taze soğan
• 1 küçük salatalık
• Sumak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Yarım limon suyu
• Nar ekşisi

Kinoalı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kinoayı 1, 5 su bardağı su ile kaynatalım.
2. İyice yumuşayınca içerisinde biraz su kalıcak şekilde altını kapatalım.
3. Bulguru içine koyalım.
4. İçerisindeki su bulguru yumuşatmaya yetmiyor gibi görünüyorsa biraz daha kaynamış su ekleyebilirsiniz.
5. Açıkcası ben göz kararı yapıyorum ve ölçüler tam tutmayabilir.
6. Kısır nasıl demleniyorsa bulgurla kinoa o şekilde ağzı kapalı bekleyecek. Yaklaşık 20 dk.
7. Yeşillikleri doğrayıp içine atarak arzuya göre baharat ekleyebilirsiniz.
8. Nar ekşisi de 1 yemek kaşığı yeterli geliyor.
9. Sumak da hem lezzet hem de güzel bir renk verecektir.
10. Ben kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşatıp ekledim, ayrıca ceviz de ufaladım.
11. Kurutulmuş domates ve ceviz çok yakışıyor👍