Kinoalı Kısır Tarifi

Kinoalı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kinoa
• 4 su bardağı su
• Bir tutam maydanoz
• 2-3 yaprak kıvırcık marul
• 1 tane avokado
• 2 tane yeşil soğan
• 1 tane kapya biber
• 3-4 dal dereotu
• 1 tane domates
• 1/2 (yarım) portakal suyu
• 2 çay kaşığı turunç ekşisi
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1 tane limon suyu
• Sumak, kırmızı pulbiber, nane, karabiber, tuz

Kinoalı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kinoalar tel süzgeçte iyice yıkayın ve tencereye alın.
2. Üzerine 4 su bardağı su
3. 2 çay kaşığı tuz ilave edin.
4. Kaynamaya başladığı zaman altını kapatın.
5. Yavaş yavaş suyunu çekip yumuşamaya başlar.
6. Kısır yaparken bulgura uyguladığımız işlemi aynen kinoaya uygulayın.
7. Suyunu çektiği zaman kısırınızı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
8. İçine koyacağınız tüm mazlemeleri iyice yıkayın ve suyunu süzün.
9. Küçük küçük doğrayın.
10. Sos için limon ve portakalı sıkın.
11. Ben turunç ekşisi kullandım. Siz yoksa nar ekşisi kullanabilirsiniz.
12. Arzu ettiğiniz baharatları ve sos malzemelerini ekleyin.
13. İyice karıştırın.
14. Kinoalı Kısırımız servise hazır.
    Afiyet olsun.