Kır Pidesi

Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2, 5-3 su bardağı un

Harç için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet domates
• Bir tutam maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suya şeker ve mayayı koyup kabarmasını bekleyin. Tuz, yağ ve unu ekleyip yoğurun. Üstünü kapatın ve hamuru 1 saat dinlendirin. Harç için bütün malzemeleri küçük küçük doğrayın ya da mutfak robotunda çekin. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp 6 parçaya bölün. Merdane ile uzunlamasına açın. Harcı hamurun üzerine yayın kenarlarını yukarıya doğru kıvırın. Kenarlarına yağ sürüp 200 derecede 30 dakika pişirin. Ilıyınca servis edin. Afiyet olsun.