Kır Pidesi

Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Su bardağı ılık su
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Yumurta
• 1 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Un

İç malzeme;

• 300 gram kıyma
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 yeşil biber
• Tuz, sıvağ
• Baharat

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak su, süt, maya ve toz şekeri karıştıralım daha sonra diğer malzemeleri karıştıralım ve hamuru yoğuralım mayalanması için üzerini streçle sarıp etrafını da sofra bezi ile saralım ve sıcak bi ortama alalım 1-2 saate mayalanacaktır. Bu sırada iç harcını hazırlayalım kıyma soğan domates ve biberi kavuralım sıvı yağda tuzunu ve baharatlarını ekleyip soğumaya bırakalım. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp unlanmış tezgahta uzunlamasına açalım ve iç harçtan koyalım iki ucunu birleştirip ortasını açık bırakalım üzerine yumurta sarısı sürelim bu şekilde de tepside 15 dakika kadar mayalansın 200 derecede pişirelim.