Kır Pidesi

Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yumurta akı
• 1 kaşık kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 bardak kadar un

İç malzemesi için;

• 1 kase kasarli maydanozlu harç
• 1 kase lor peynirli maydanozlu harç

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Çörek otu

Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp 2 saat kadar mayalandırıyoruz. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Ben üzerine çörek otu attıklarımı lor peyniriyle yaptım lor peyniriyle çörek otu çok yakışıyor birbirine. 🤗 dilerseniz de içine de koyabilirsiniz. Dereotu ile.
Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Benim çay bardağım normal çay bardaklarından biraz daha büyük ben 5 su bardağı un kullandım.Çay bardağınızın büyüklüğüne göre un miktarını ayarlayabilirsiniz yumuşak bir hamur olması lazım.
Merdane yardımıyla uzun oval bir şekilde açıp iç harcımızı koyup bütün hamurlarımıza aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurtalı yağılı şekerli karışımdan sürüp dilerseniz de şekil için çatalla çizik atabilirsiniz. Çörek otu sermek istediklerinize de serpip altı üstü kızarana kadar önceden ısınmış 180 derecelik fırınımıza atıyoruz ve sıcak sıcak gevrek gevrek pidelerimizin tadına varıyoruz.
AFIYET OLSUN. 🌯😋