Kır Pidesi

Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• Alabildiğince un
• Tuz

İç malzemesi;

• 2 orta boy kuru soğan
• 250 gram kıyma
• 2 adet domates rendelenmiş
• 1 kaşık domates salçası
• Kekik
• Tuz, zeytinyağı

Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü ılıtıp derin bir kaba döküp un ve mayayı karıştırıp tuz ekleyip, yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Üzerini örtüp 30 dakika mayalansın.
3. Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayalım.
4. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Üzerine kıymayı ekleyip rengi dönünce domatesi ekleyip salça ve kekiği ekleyip 2 dakika pişirelim.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp uzun şekilde açalım.
7. İç malzemeden koyup hamuru kenardan üstte toplayalım.
8. Tepsiye dizip hamurların üzerine zeytinyağı sürüp 200 derece fırında 20 dakika pişirelim ,afiyet olsun.