Kır Pidesi

Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaş veya kuru maya
• 3 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemeler;

• 1 adet soğan
• 3 adet biber
• Yarım kilo kıyma
• Kaşar
• Salça
• Yumurta

Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için şeker, maya ve su bir kapta karıştırılarak beklenir.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek ele yapışmayacak şekilde hamur elde edilir. Dinlenmesi için 1, 5 saat bırakılır.
3. O sırada iç malzemeler hazırlanır isteğe göre değişir. Tüm malzemeler doğranır karıştırılır.
4. Hamur oklava yardımıyla ince uzun açılır, kenarda yaptığımız salçalı su hamurun altına sürülür iç malzemeler koyulur ve kenarları kapatılır.
5. Rendelediğimiz kaşar üzerine serpiştirilir.
6. Yumurta sarısı su ile açıldıktan sonra kıvırdığımız kenarlara sürülür.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında istenilen şekilde pişirilir. Şimdiden afiyet olsun 😊